andünsten


andünsten
aandünste

Kölsch Dialekt Lexikon. 2014.

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  • andünsten — ạn||düns|ten 〈V. tr.; hat〉 Gemüse andünsten leicht dünsten ● Zwiebeln in heißem Öl andünsten * * * ạn|düns|ten <sw. V.; hat (Kochkunst): kurz dünsten lassen: Gemüse in heißem Öl kurz a. * * * ạn|düns|ten <sw. V.; hat (Kochk.): kurz… …   Universal-Lexikon

  • andünsten — ạn|düns|ten …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Siebenbürger Küche — Dieser Artikel oder Abschnitt bedarf einer Überarbeitung. Näheres ist auf der Diskussionsseite angegeben. Hilf mit, ihn zu verbessern, und entferne anschließend diese Markierung. Die Siebenbürgische Küche stammt aus Siebenbürgen und hat sich aus… …   Deutsch Wikipedia

  • Siebenbürgische Küche — Die Siebenbürgische Küche stammt aus Siebenbürgen und hat sich aus den Einflüssen der dort lebenden Bevölkerungsanteilen geformt. Sie hat siebenbürgisch sächsische, ungarische, österreichische und rumänische Einflüsse. Die Siebenbürger essen… …   Deutsch Wikipedia

  • dünsten — 1. dämpfen, garen, gar werden lassen, [im Dampf] garen, mit Dampf kochen; (nordd.): stowen; (südd., westmd.): eindämpfen; (veraltet): daubieren; (Kochkunst): andünsten, braisieren. 2. a) dampfen, qualmen, rauchen, schwitzen. b)… …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • garen — a) dämpfen, dünsten, gar werden lassen, kochen, weich machen, ziehen lassen; (nordd.): stowen; (südd., westmd.): eindämpfen; (veraltet): daubieren; (Kochkunst): andünsten, braisieren. b) gar werden, köcheln, schmoren, simmern, weich werden. * * * …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • gären — a) dämpfen, dünsten, gar werden lassen, kochen, weich machen, ziehen lassen; (nordd.): stowen; (südd., westmd.): eindämpfen; (veraltet): daubieren; (Kochkunst): andünsten, braisieren. b) gar werden, köcheln, schmoren, simmern, weich werden. * * * …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • schmoren — 1. [an]braten, dünsten, garen, gar werden lassen, ziehen lassen; (ugs.): brutzeln; (landsch.): backen, rösten, schmurgeln; (nordd.): stowen; (Kochkunst): andünsten, braisieren. 2. [sich] bräunen, in der Sonne liegen; (ugs.): braten, sich die… …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • an- — ạn 1 im Verb, betont und trennbar, sehr produktiv; Die Verben mit an werden nach folgendem Muster gebildet: anschreiben schrieb an angeschrieben 1 an drückt aus, dass man jemanden / etwas irgendwo befestigt ↔ ↑ab (2); etwas (an etwas (Dat /… …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache


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